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Lomo de cerdo a la sal
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
esta receta es faciliiisiiima y rapidisssima
Ingredientes:
1 PIEZA DE LOMO DE CERDO ,de la parte de la cabezada(el peso depende,del recipiente que tengais)
MANTECA DE CERDO
HIERBAS AROMATICAS AL GUSTO
SAL GORDA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
LAUREL
GRANOS DE PIMIENTA NEGRA
Instrucciones:
1º derretir un poco de manteca de cerdo y untar el lomo
2º espolvorear con las hierbas aromaticas
3º meter en un recipiente apto para microondas y que sea alto,ya que tenemos que cubrirlo con sal gorda de hornear
4º cubrir con sal gorda y meter a maxima potencia en el microondas durante 15 minutos
5º sacar del micro limpiarlo de sal y cortar en filetillos,introducirlos en remojo en aceite de oliva virgen al que le hemos echado unas hojitas de laurel y granos de pimienta.al frigorifico
se puede dejar bastantes dias en el frigo y se van sacando,los puedes comer solos tipo fiambre ,en bocadiillos,etc..........
Enviada por
miércoles, junio 01. 2005 en 13:37:51
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