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HUEVOS RELLENOS CON BECHAMEL
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado
Introducción:
Estos huevos rellenos se pueden comer como aperitivos o bien como un segundo
plato con unas patatas redondas o patatas pajas...
Ingredientes:
4 huevos
1 lata de atun
1/2 cebolla
1 diente de ajo
unas cucharadas de tomate
aprox 8 cucharadas de bechamel.
sal
pimienta negra
Instrucciones:
- Cocemos los huevos mientras tanto preparamos una bechamel de cobertura.
- en una sarten pochamos la cebolla picada, el ajo picadito cuando este pochado, reservamos.
- cortamos los huevos trasversalmente y le quitamos la yema, y la clara la ponemos en una fuente.
- añadimos las yemoas a la cebolla picada y lo pasamos un poco, le echamos el tomate, sal y pimienta y con esto rellenamos los huevos
- encima lo cubrimos con la bechamel.
- e introducimos en el horno precalentado previamente a 180º sobre 10- 15 minutos que quede dorada la bechamel.
- en una sarten pochamos la cebolla picada, el ajo picadito cuando este pochado, reservamos.
- cortamos los huevos trasversalmente y le quitamos la yema, y la clara la ponemos en una fuente.
- añadimos las yemoas a la cebolla picada y lo pasamos un poco, le echamos el tomate, sal y pimienta y con esto rellenamos los huevos
- encima lo cubrimos con la bechamel.
- e introducimos en el horno precalentado previamente a 180º sobre 10- 15 minutos que quede dorada la bechamel.
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domingo, junio 05. 2005 en 11:12:09
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