Tarta de queso y moras
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 45
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Ahora que hay moras por todas partes ¿quién se resiste a hacer una tarta con ellas? Le aportan la acidez justa a las masas para que queden deliciosas y con ese color tan chulo quedan unas tartas súper vistosas.Hacía mucho tiempo que no horneaba una tarta de queso así que me decidí por esta receta y el resultado es buenisimo.Hay que probarla!!!
Ingredientes:
500 g de queso de untar9 quesitos
50 g de maizena
200 ml de nata 35% materia grasa
100 ml de leche
1 cucharadita de vainilla liquida
250g de moras
125g de azúcar
3 huevos
Instrucciones:
Mezclar el queso y los quesitos con el azúcar y la maizena hasta que nos quede una masa cremosa.
Añadimos ahora los huevos de uno en uno, sin agregar el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado.
Incorporamos por último la nata, la leche y la vainilla.Intentamos que quede todo bien mezclado pero sin batir demasiado ya que si no entrará aire en la masa y se cuarteará en el horno, le saldrán esas típicas grietas de las tartas de queso.Agregamos ahora las moras con ciudado para que no se nos rompan.
Precalentamos el horno a 180 º.Ponemos la tarta 15 minutos a 180º y luego bajamos a 150º durante unos 30 minutos hasta que tenga consistencia pero aún se mueva un poquito, casi como un flan.Dejamos enfriar dentro del horno.
Añadimos ahora los huevos de uno en uno, sin agregar el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado.
Incorporamos por último la nata, la leche y la vainilla.Intentamos que quede todo bien mezclado pero sin batir demasiado ya que si no entrará aire en la masa y se cuarteará en el horno, le saldrán esas típicas grietas de las tartas de queso.Agregamos ahora las moras con ciudado para que no se nos rompan.
Precalentamos el horno a 180 º.Ponemos la tarta 15 minutos a 180º y luego bajamos a 150º durante unos 30 minutos hasta que tenga consistencia pero aún se mueva un poquito, casi como un flan.Dejamos enfriar dentro del horno.
Fuente: https://bombonesdefresa.blogspot.com.e
Enviada por sienn (ver más recetas de sienn)
Publicada el 18 de octubre de 2013 a las 10:38
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