Turrón de chocolate (My cook y tradicional)
Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un turrón de chocolate blanco muy rico y muy fácil de preparar con niños y para niños.Ingredientes:
Ingredientes:200 gr. de chocolate blanco para fundir (por suerte ya podemos encontrarlo fácilmente en cualquier comercio
200 gr. de chocolate blanco normal
80 gr. de manteca de cerdo
Cereales de desayunno (arroz inflado o similar; yo utilicé unas bolitas de chocolate que los cachorritos me "obligaron" a comprar hace tiempo, pero que no se comen para desayunar, no son ellos -ni yo- muy de cereales. Podéis ver en las fotos cuales son, pero os valdrá cualquiera de ese estilo, que sean crujientes para lograr ese efecto "crunch" al moder)
Necesitaremos, además, un brick de leche vacío, limpio y cortado longitudinalmente a la mitad. Nos va a valer de molde para dar la forma a la tableta de turrón.
Instrucciones:
En My Cook:
Ponemos en la jarra las tabletas de chocolate partidas en trozos grandes. Programamos 2 minutos, 50º, velocidad 3. Cuando estén a medias de deshacerse los chocolates, subimos a velocidad 5.
Añadimos la manteca y programamos otro minuto, misma temperatura, misma velocidad.
Forramos el medio brick de leche con papel film, procurando ajustar bien a las esquinas.
En un bol mezclamos el chocolate fundido con los cereales y volcamos sobre el molde.
Alisamos, cubrimos con papel film y metemos en el frigorífico un mínimo de 3 horas para que endurezca.
Sacamos del frigo, retiramos el film y partimos para servir.
Tradicional:
Derretimos los chocolates al baño maría o en el microondas con cuidado de que no se nos quemen. Si es en el micro, lo haremos a intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez y comprobando cómo va el proceso.
Cuando estén derretidos, mezclamos con la mateca de cerdo. Si fuera necesario, calentaríamos otros 30 segundos para que esta se integre del todo.
Continuamos el proceso desde el punto 3 del apartado anterior, de la misma manera.
Más información en https://cocinandoparamiscachorritos.blogspot.com.es/
Ponemos en la jarra las tabletas de chocolate partidas en trozos grandes. Programamos 2 minutos, 50º, velocidad 3. Cuando estén a medias de deshacerse los chocolates, subimos a velocidad 5.
Añadimos la manteca y programamos otro minuto, misma temperatura, misma velocidad.
Forramos el medio brick de leche con papel film, procurando ajustar bien a las esquinas.
En un bol mezclamos el chocolate fundido con los cereales y volcamos sobre el molde.
Alisamos, cubrimos con papel film y metemos en el frigorífico un mínimo de 3 horas para que endurezca.
Sacamos del frigo, retiramos el film y partimos para servir.
Tradicional:
Derretimos los chocolates al baño maría o en el microondas con cuidado de que no se nos quemen. Si es en el micro, lo haremos a intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez y comprobando cómo va el proceso.
Cuando estén derretidos, mezclamos con la mateca de cerdo. Si fuera necesario, calentaríamos otros 30 segundos para que esta se integre del todo.
Continuamos el proceso desde el punto 3 del apartado anterior, de la misma manera.
Más información en https://cocinandoparamiscachorritos.blogspot.com.es/
Fuente: https://cocinandoparamiscachorritos.bl
Enviada por niccasl (ver más recetas de niccasl)
Publicada el 12 de diciembre de 2013 a las 13:56
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