Turrón de chocolate y galleta oreo (my cook y tradicional)
Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gr. de chocolate para fundir200 gr. de chocolate con leche
80 gr. de manteca de cerdo
galletas oreo o las que más nos gusten. He usado las zap cubiertas de chocolate blanco; son parecidas a las oreo, pero de mercadona. Se pueden sustituir por cualquier galleta que nos guste.
No es que sea demasiado fan de estas galletitas que estarán llenas de vaya usted a saber qué, pero a los cachorritos les gustan y, bueno, qué demonios, estamos en navidad, algún capricho hay que darles.
Necesitaremos, además, un brick de leche vacío, limpio y cortado longitudinalmente a la mitad. Nos va a valer de molde para dar la forma a la tableta de turrón.
Instrucciones:
En My Cook:
Ponemos en la jarra las tabletas de chocolate partidas en trozos grandes. Programamos 2 minutos, 50º, velocidad 3. Cuando estén a medias de deshacerse los chocolates, subimos a velocidad 5.
Añadimos la manteca y programamos otro minuto, misma temperatura, misma velocidad.
Forramos el medio brick de leche con papel film, procurando ajustar bien a las esquinas y vertemos la mitad de la mezcla en él.
Distribuimos las galletas a nuestro gusto y vertemos el resto de la mezcla de chocolate.
Alisamos, cubrimos con papel film y metemos en el frigorífico un mínimo de 3 horas para que endurezca.
Sacamos del frigo, retiramos el film y partimos para servir.
Tradicional:
Derretimos los chocolates al baño maría o en el microondas con cuidado de que no se nos quemen. Si es en el micro, lo haremos a intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez y comprobando cómo va el proceso.
Cuando estén derretidos, mezclamos con la mateca de cerdo. Si fuera necesario, calentaríamos otros 30 segundos para que esta se integre del todo.
Continuamos el proceso desde el punto 3 del apartado anterior, de la misma manera.
Más información en https://cocinandoparamiscachorritos.blogspot.com.es/
Ponemos en la jarra las tabletas de chocolate partidas en trozos grandes. Programamos 2 minutos, 50º, velocidad 3. Cuando estén a medias de deshacerse los chocolates, subimos a velocidad 5.
Añadimos la manteca y programamos otro minuto, misma temperatura, misma velocidad.
Forramos el medio brick de leche con papel film, procurando ajustar bien a las esquinas y vertemos la mitad de la mezcla en él.
Distribuimos las galletas a nuestro gusto y vertemos el resto de la mezcla de chocolate.
Alisamos, cubrimos con papel film y metemos en el frigorífico un mínimo de 3 horas para que endurezca.
Sacamos del frigo, retiramos el film y partimos para servir.
Tradicional:
Derretimos los chocolates al baño maría o en el microondas con cuidado de que no se nos quemen. Si es en el micro, lo haremos a intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez y comprobando cómo va el proceso.
Cuando estén derretidos, mezclamos con la mateca de cerdo. Si fuera necesario, calentaríamos otros 30 segundos para que esta se integre del todo.
Continuamos el proceso desde el punto 3 del apartado anterior, de la misma manera.
Más información en https://cocinandoparamiscachorritos.blogspot.com.es/
Fuente: https://cocinandoparamiscachorritos.bl
Enviada por niccasl (ver más recetas de niccasl)
Publicada el 12 de diciembre de 2013 a las 14:07
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