Cebiche FACILÍSIMO
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Especialidades internacionales, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para mí, el mejor entrante!Si quieren ver fotos del paso a paso, están aquí: https://www.paulinacocina.net/cebiche-mauro/1869
Ingredientes:
1kg. de merluza fresca1 tallo de apio
2 limones
1 lima
1 cebolla morada
1 ramo de cilantro
1/2 caldito de pescado o verduras (opcional, yo le puse de mis calditos caseros)
Sal y pimienta
Instrucciones:
1. Cortar la merluza en tacos de 2x2cm. aproximadamente.
2. Salarla y agregar el jugo de 1 de los limones. Dejar reposar mientras preparamos el resto (Este paso previo del limón me lo pasó Joseph, uno de los invitados al almuerzo y asesor estético de la receta).
3. Triturar con el mixer el jugo de limón, el jugo de la lima, y el apio. Quedará un jugo verde claro.
4. Agregar el jugo a la merluza, remover y refrigerar, mínimo 1 hora.
5. Cortar la cebolla morada bien finita y picar el cilantro. Agregar estos ingredientes al final y servir.
2. Salarla y agregar el jugo de 1 de los limones. Dejar reposar mientras preparamos el resto (Este paso previo del limón me lo pasó Joseph, uno de los invitados al almuerzo y asesor estético de la receta).
3. Triturar con el mixer el jugo de limón, el jugo de la lima, y el apio. Quedará un jugo verde claro.
4. Agregar el jugo a la merluza, remover y refrigerar, mínimo 1 hora.
5. Cortar la cebolla morada bien finita y picar el cilantro. Agregar estos ingredientes al final y servir.
Fuente: https://www.paulinacocina.net/cebiche-
Enviada por paulinacocina (ver más recetas de paulinacocina)
Publicada el 18 de enero de 2014 a las 06:26
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