Pollo Adobado con patatas de chispi57
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 60
Tiempo de cocción: 35
Categoría: Carnes
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
2 muslos de pollo o dos pechugas con piel,patatas,
4 dientes de ajo grandes,
sal y pimienta molida,
aceite,
1/2 vaso de vino fino(0 el que se tenga en casa),
1 cucharadita de orégano,
1cucharadita de tomillo,
1/2 cucharadita de pimentón dulce.
Instrucciones:
Para hacer el adobo poner en el mortero los ajos troceados, un poco de sal y pimienta molida y majar, cuando esté echa una pasta añadir el orégano, el tomillo, el pimentón y un buen chorreón de aceite, mezclar bien y con esta mezcla impregnar el pollo por todos lados, levantar la piel para que se unte también por dentro, poner en una fuente y tapar con papel film, meter en la nevera y mantener doce horas.
Sacar del frio y en la misma fuente verter el vino mezclado con un poco de agua y meter en el horno precalentado a 180º, dejar hornear durante 35 minutos, de vez en cuando abrir el horno y regar la carne con la salsa que se está haciendo. Si se ve que tiene poco caldo añadir más vino con agua.
Freir las patatas y servir.
Sacar del frio y en la misma fuente verter el vino mezclado con un poco de agua y meter en el horno precalentado a 180º, dejar hornear durante 35 minutos, de vez en cuando abrir el horno y regar la carne con la salsa que se está haciendo. Si se ve que tiene poco caldo añadir más vino con agua.
Freir las patatas y servir.
Fuente: https://recetasdechispi.blogspot.com.e
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 28 de marzo de 2014 a las 20:19
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