Patatas revolconas con huevo de chispi57
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 cebolla,150gr de bacón,
150gr de chorizo,
4 patatas medianas,
2 huevos,
sal fina,
aceite.
Instrucciones:
Poner a cocer en abundante agua las patatas con un poco de sal, cuando esten tiernas quitarles la piel y reservar.
En una sartén con dos cucharadas de aceite sofreír la cebolla picadita, cuando se empiece a pochar agregar el bacón y el chorizo cortados en daditos pequeños y sofreir para que suelten todo su sabor y color.
Cortar las patatas en trozos y añadir a la sartén e ir machacando con un tenedor para triturar y que se queden algunos trocitos.
Agregar una pizca de sal fina y remover, freir los huevos y servir.
decorar como se quiera
En una sartén con dos cucharadas de aceite sofreír la cebolla picadita, cuando se empiece a pochar agregar el bacón y el chorizo cortados en daditos pequeños y sofreir para que suelten todo su sabor y color.
Cortar las patatas en trozos y añadir a la sartén e ir machacando con un tenedor para triturar y que se queden algunos trocitos.
Agregar una pizca de sal fina y remover, freir los huevos y servir.
decorar como se quiera
Fuente: cetasdechispi.blogspot.com.es/2013/09
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 15 de abril de 2014 a las 20:15
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