Chips de plátano macho


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 2
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 plátano macho
nuez moscada
canela
jengibre
aceite de oliva
pimienta
sal

Instrucciones:


Pele el plátano macho y córtelo en rodajas bien finas. Mezcle las rodajas de plátano con canela, nuez moscada, jengibre, pimienta y sal. Ponga a calentar en una freidora, a temperatura muy alta, una cantidad abundante de aceite de oliva. Cuando crea que está bien caliente eche una rodaja de plátano al aceite y si esta flota es que el aceite está en la temperatura ideal y si no déjelo calentar un poquito más. Cuando el aceite este a su temperatura óptima eche las rodajas de plátano en el y déjelas freír durante 2 minutos. Pongo papel de cocina sobre un plato y cuando las rodajas de plátano estén hechas, échelas ahí, envolviéndolas bien con el papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Sirva las rodajas de plátano y un cuenco y cómalas calientes.
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Enviada por MrZexions (ver más recetas de MrZexions)
Publicada el 26 de mayo de 2014 a las 19:04
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