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enviar por Email esta recetaEnsalada de pimientos Cuyutlan
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una ensalada de pescado muy fresca y propia para el verano, fácil y nutritiva disfrutela.
Ingredientes:
4 pimientos morrones lavados y cortados en mitades
1 lechuga romana
1 zanahoria rallada
6 elotes cherry
2 huevos cocidos rebanados
Relleno de los pimientos
1 pepino picado
2 ramitas de apio picadas
1/2 cebolla picada
1 taza de chicharitos cocidos
1 lata de atun o cualquier pescado cocido y marinado en trocitos
Aderezo
1 cucharadita de mostaza
2 cucharaditas de salsa catsup
2 cucharaditas de mayonesa
1 cucharadita de extracto de naranja
1 cucharadita de aceite de olivo
1 cucharadita de cilantro picado
Instrucciones:
Coloque la lechuga en la base del plato, rellene los pimientos y coloquelos en la fuente, agrege los huevos duros y la zanahoria, corone cada pimiento con los elotitos rebanados y bañe la ensalada con el aderezo.
Información Nutritiva: Este es un clásico plato de la comida ligera, aporta tan solo 95 calorias por porción.
Fuente: Galería Culinaria México
Enviada por
domingo, junio 12. 2005 en 07:50:04
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