Tapa de sardina vieja de chispi57
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20+5 horas de reposo
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este tipo de sardina aqui en jerez la llamamos sardinas arenques, pero en otros sitios de españa la llaman sardinas viejas, se llamen como se llamen estan exquisitas, y aquí les pongo una manera de prepararlas, espero que les guste.Ingredientes:
Ingredientes:Unas sardinas viejas o arenques:
aceite de oliva,
rebanaditas de pan.
Instrucciones:
Quitar las escamas y la piel a las sardinas
Despedazarla con las manos, y poner los trozos en un recipiente.
Cubrirlas con aceite de oliva y dejarlas reposar 4-5 horas para que se suavice el sabor.
Tostar las rebanaditas de pan y servir con un trozo de sardina.
Vereis que es un lujo de tapa con algo muy sencillo.
Fuente: https://recetasdechispi.blogspot.com.e
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 9 de febrero de 2015 a las 17:16
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