Ensalada de mozarella
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Berenjena: media.Mozarella: 1 bola.
Aceite de oliva: 2 cucharaditas.
Albahaca: una cucharadita.
Bacon ahumado: 100 gramos.
Instrucciones:
Asamos la berenjena como tengamos costumbre y reservamos.
En una sartén con una cucharadita de aceite de oliva rehogamos el bacon cortado en tiras hasta que esté crujiente. Reservamos.
Cortamos en rodajas la mozarella. Las colocamos en el plato y sobre ella espolvoreamos la albahaca. Si es fresca, mejor. Ponemos un chorrito de aceite de oliva sobre cada rodaja de mozarella.
Distribuimos el bacon por encima de la mozarella.
Pelamos la berenjena y colocamos la carne en el centro del plato, coronándola con unos trocitos de bacon.
En una sartén con una cucharadita de aceite de oliva rehogamos el bacon cortado en tiras hasta que esté crujiente. Reservamos.
Cortamos en rodajas la mozarella. Las colocamos en el plato y sobre ella espolvoreamos la albahaca. Si es fresca, mejor. Ponemos un chorrito de aceite de oliva sobre cada rodaja de mozarella.
Distribuimos el bacon por encima de la mozarella.
Pelamos la berenjena y colocamos la carne en el centro del plato, coronándola con unos trocitos de bacon.
Fuente: https://panuvasyqueso.blogspot.com.es/
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 13 de junio de 2015 a las 08:33
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