Tortilla de chorizo a la sidra
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 5
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
El chorizo a la sidra es un plato fijo en la carta de cualquier bar o restaurante asturiano. Es un plato que no tiene ningún misterio: chorizo cocido con sidra. Y os aseguro que es una combinación muy resultona.Desde hace años, varias empresas asturianas de embutidos los venden preparados. Sólo hay que calentarlos al microondas para poder comerlos. Hace unos días los preparé para cenar y sobró una parte, así que en mi afán de no tirar nada me pareció que estarían muy ricos en tortilla...¡y fue todo un acierto!.
Ingredientes:
Chorizo a la sidra: 1.Huevos: 2.
Aceite de oliva: 1 cucharadita.
Instrucciones:
Preparamos el chorizo como indiquen las instrucciones del envase. Generalmente, suele ser calentando un minuto al microondas. Aunque hay algunos que se calientan directamente en el envase pinchando el plástico protector.
Dejamos que se enfríe en un plato con papel de cocina para que absorba la grasa sobrante.
Cuando está frío lo cortamos en rodajas y reservamos.
En un bol batimos los dos huevos. Añadimos el chorizo y ponemos a calentar la sartén con el aceite.
Cuajamos la tortilla como tengamos costumbre de hacerlo.
Dejamos que se enfríe en un plato con papel de cocina para que absorba la grasa sobrante.
Cuando está frío lo cortamos en rodajas y reservamos.
En un bol batimos los dos huevos. Añadimos el chorizo y ponemos a calentar la sartén con el aceite.
Cuajamos la tortilla como tengamos costumbre de hacerlo.
Fuente: https://panuvasyqueso.blogspot.com.es/
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 14 de junio de 2015 a las 08:47
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