Salsa boloñesa en Crock-Pot
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 200
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Cebolla.Zanahoria.
Apio.
Laurel: 1 hoja.
Tomate entero: 1 lata grande.
Vino tinto: 1 chorrito.
Sal.
Aceite de oliva.
Carne picada: 150 gramos.
Instrucciones:
Pelamos y picamos la cebolla, la zanahoria y el apio. La cantidad es al gusto de cada uno (vamos, a ojo).
Troceamos el tomate con un cuchillo en dados muy pequeños.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, la zanahoria, el apio y el laurel.
Cuando la cebolla empiece a cambiar de color añadimos la carne picada y la sofreímos ligeramente.
Añadimos el tomate en dados y lo sofreímos.
Echamos el vino tinto, removemos bien y dejamos que se evapore el alcohol.
Entonces, pasamos la salsa a la Crock-Pot y dejamos que se cocine durante 3 horas en temperatura alta. Si, pasado este tiempo, vemos que tiene demasiado líquido, la destapamos y dejamos que siga cocinando hasta que este se evapore.
Troceamos el tomate con un cuchillo en dados muy pequeños.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, la zanahoria, el apio y el laurel.
Cuando la cebolla empiece a cambiar de color añadimos la carne picada y la sofreímos ligeramente.
Añadimos el tomate en dados y lo sofreímos.
Echamos el vino tinto, removemos bien y dejamos que se evapore el alcohol.
Entonces, pasamos la salsa a la Crock-Pot y dejamos que se cocine durante 3 horas en temperatura alta. Si, pasado este tiempo, vemos que tiene demasiado líquido, la destapamos y dejamos que siga cocinando hasta que este se evapore.
Fuente: https://panuvasyqueso.blogspot.com.es/
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 18 de septiembre de 2015 a las 10:50
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