Patatas rellenas de sobrasada
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 12
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Patatas: 4.Sobrasada: 100 gramos.
Queso rallado.
Instrucciones:
Lavamos y secamos bien las patatas . Las cocemos; en el microondas o en un cazo con agua.
Si las cocemos en el microondas (como hice yo) tendremos que pinchar la piel para evitar que ésta reviente con el calor. Necesitaremos 5 minutos a temperatura máxima por cada lado.
Como el tiempo que necesiten depende de la potencia del microondas y del tipo y tamaño de la patata es mejor ir cocinando en intervalos pequeños de tiempo porque si nos pasamos nos quedará una patata seca, inservible para este plato.
Una vez cocidas las dejamos que enfríen.
Cuando estén frías las cortamos por la mitad y ayudándonos con una cuchara vamos vaciando la patatas. Con mucho cuidado para no romper la piel.
La patata que saquemos la colocamos en un bol. Añadimos la sobrasada y con un tenedor (o con las manos que, para qué negarlo, es mucho más sencillo) vamos aplastando y mezclando la patata y la sobrasada. Cuando tengamos una textura fina rellenamos las patatas.
Repartimos el queso rallado por encima y las metemos dos minutos al microondas a temperatura máxima.
Si las cocemos en el microondas (como hice yo) tendremos que pinchar la piel para evitar que ésta reviente con el calor. Necesitaremos 5 minutos a temperatura máxima por cada lado.
Como el tiempo que necesiten depende de la potencia del microondas y del tipo y tamaño de la patata es mejor ir cocinando en intervalos pequeños de tiempo porque si nos pasamos nos quedará una patata seca, inservible para este plato.
Una vez cocidas las dejamos que enfríen.
Cuando estén frías las cortamos por la mitad y ayudándonos con una cuchara vamos vaciando la patatas. Con mucho cuidado para no romper la piel.
La patata que saquemos la colocamos en un bol. Añadimos la sobrasada y con un tenedor (o con las manos que, para qué negarlo, es mucho más sencillo) vamos aplastando y mezclando la patata y la sobrasada. Cuando tengamos una textura fina rellenamos las patatas.
Repartimos el queso rallado por encima y las metemos dos minutos al microondas a temperatura máxima.
Fuente: https://panuvasyqueso.blogspot.com.es/
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 19 de octubre de 2015 a las 11:37
Esta receta se ha visto un total de 1.370 veces
Puntuación: 3.84 sobre 5
44 votos.