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Babarois de toffe
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lata pequeña de leche condensada
3 huevos
400 ml de nata
5 hojas de gelatina
caramelo líquido
Instrucciones:
La lata de leche la ponemos a hervir durante 2 ½ dejamos casi enfriar.
En un bol ponemos las yemas de los huevos y le echamos el toffe (la lata de leche).
Mezclamos bien.
Las gelatina la ponemos en agua para que se ablande, sacamos del agua escurrimos un poco y la ponemos en un cazo con un chorritín de agua a fuego lento para que se funda la incorporamos al bol.
Añadimos la nata montada mezclamos con cuidado
Por último añadimos las claras de huevo a punto de nieve.
Mezclamos con mucho cuidado para que no se bajen.
Ponemos en un molde
Metemos en el frigo hasta que cuaje
Desmoldamos
Adornamos con caramelo líquido.
Truquito: para desmoldar mejor yo pongo el molde forrado con film y a la hora de desmoldar no hace falta calentar antes un poco.
Enviada por Meri
En un bol ponemos las yemas de los huevos y le echamos el toffe (la lata de leche).
Mezclamos bien.
Las gelatina la ponemos en agua para que se ablande, sacamos del agua escurrimos un poco y la ponemos en un cazo con un chorritín de agua a fuego lento para que se funda la incorporamos al bol.
Añadimos la nata montada mezclamos con cuidado
Por último añadimos las claras de huevo a punto de nieve.
Mezclamos con mucho cuidado para que no se bajen.
Ponemos en un molde
Metemos en el frigo hasta que cuaje
Desmoldamos
Adornamos con caramelo líquido.
Truquito: para desmoldar mejor yo pongo el molde forrado con film y a la hora de desmoldar no hace falta calentar antes un poco.
Enviada por Meri
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por
miércoles, junio 15. 2005 en 17:08:15
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