Tarta griega de naranja
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 60
Tiempo de cocción: 45
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-250 gr de pasta filo
- 3 1/2 naranjas
-1 pizca de canela en polvo
-1 cda de agua de azahar
-3 huevos
-170 gr de yogur griego natural
-90 gr de aceite de oliva virgen extra
-160 gr de azúcar
-1 pizca de levadura
-1 cda de miel
-150 gr de agua
Instrucciones:
-Comenzamos preparando el jarabe y para ello, en un cazo ponemos el agua, 110 gr de azúcar, el zumo de una naranja y su ralladura, la miel y una pizca de canela. Ponemos el cazo al fuego, removemos con unas varillas y dejamos hervir durante unos 10 minutos a fuego medio.
-Pasado este tiempo, retiramos del fuego y añadimos el agua de azahar.
-Vertemos en una taza o en un jarra y reservamos.
-Ahora, para preparar el pastel, forramos el fondo de un molde y vamos añadiendo la pasta phylo rota en trozos menudos.
-Cubrimos todo el molde con la pasta phylo. Reservamos.
-Por otro lado, en un cuenco ponemos los huevos, el zumo de dos naranjas, el aceite, el yogur, el azúcar y una cucharadita de levadura.
-Batimos bien todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea.
-Una vez lista la mezcla la vertemos sobre la pasta phylo y, con ayuda de una espátula vamos mezclando para que toda la pasta se impregne bien.
Cortamos la 1/2 naranja restante en gajos no muy finos y, los colocamos sobre la superficie de la tarta. Llevamos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar durante unos 40/50 minutos o hasta que pinchemos y la aguja salga limpia.
Cuando el pastel esté bien cuajado, retiramos e impregnamos bien del jarabe que teníamos reservado. Servimos de inmediato o dejamos enfriar.
-Pasado este tiempo, retiramos del fuego y añadimos el agua de azahar.
-Vertemos en una taza o en un jarra y reservamos.
-Ahora, para preparar el pastel, forramos el fondo de un molde y vamos añadiendo la pasta phylo rota en trozos menudos.
-Cubrimos todo el molde con la pasta phylo. Reservamos.
-Por otro lado, en un cuenco ponemos los huevos, el zumo de dos naranjas, el aceite, el yogur, el azúcar y una cucharadita de levadura.
-Batimos bien todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea.
-Una vez lista la mezcla la vertemos sobre la pasta phylo y, con ayuda de una espátula vamos mezclando para que toda la pasta se impregne bien.
Cortamos la 1/2 naranja restante en gajos no muy finos y, los colocamos sobre la superficie de la tarta. Llevamos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar durante unos 40/50 minutos o hasta que pinchemos y la aguja salga limpia.
Cuando el pastel esté bien cuajado, retiramos e impregnamos bien del jarabe que teníamos reservado. Servimos de inmediato o dejamos enfriar.
Fuente: Pinterst
Enviada por missis (ver más recetas de missis)
Publicada el 14 de junio de 2016 a las 10:26
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