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Bacalao a la mantequilla de ajos
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10. minutos
Tiempo de cocción: 12. minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 lomos de bacalao desalado
35 grs de mantequilla
3 dientes de ajo
1 manojo de perejil
2 cucharadas de aceite
2 limones
patatas cocidas para acompañar
pimienta
sal
Instrucciones:
Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente. Picar tambien el perejil
Poner en un tazon la mantequilla, el ajo y el perejil picados, tapar y cocer 1 min. a potencia maxima;reservar
Precalentar una bandeja a maxima potencia durante 5 minutos. Agregar el aceite, calentarlo durante 1 minuto y colocar encima los lomos de pescado, uno al lado del otro.
Espolvorearlos con una pizca de pimienta y cocerlos 6 minutos a 190º.
Verter por encima la mantequilla reservada, rociar con el zumo de un limon y cocer 1 minutos mas. Servir caliente, acompañado de las patatas y rodajas de limon.
Poner en un tazon la mantequilla, el ajo y el perejil picados, tapar y cocer 1 min. a potencia maxima;reservar
Precalentar una bandeja a maxima potencia durante 5 minutos. Agregar el aceite, calentarlo durante 1 minuto y colocar encima los lomos de pescado, uno al lado del otro.
Espolvorearlos con una pizca de pimienta y cocerlos 6 minutos a 190º.
Verter por encima la mantequilla reservada, rociar con el zumo de un limon y cocer 1 minutos mas. Servir caliente, acompañado de las patatas y rodajas de limon.
Información Nutritiva: 300 CALORIAS POR PERSONA
Fuente: Comer Bien
Enviada por
martes, febrero 22. 2005 en 23:36:35
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