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BACALAO CON ALLADA ( cocina tradicional gallega )
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Facil y rapida,para la comida de diario.
Ingredientes:
1 kg. bacalao en trozos
harina para rebozar
3 dientes de ajo
perejil picado
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de vinagre
aceite para freir.
Instrucciones:
Una vez desalado, escurrirlo bien y rebozarlo en harina
Freir el bacalao y colocarlo en la fuente de servir
Freir en el mismo aceite los ajos picados y el perejil.
Retirar la sartén del fuego y añadir el pimentón y la cuch. de vinagre.
Verter el sofrito por encima del bacalao y SERVIR.
Freir el bacalao y colocarlo en la fuente de servir
Freir en el mismo aceite los ajos picados y el perejil.
Retirar la sartén del fuego y añadir el pimentón y la cuch. de vinagre.
Verter el sofrito por encima del bacalao y SERVIR.
Fuente: honorina
Enviada por
miércoles, febrero 23. 2005 en 00:14:16
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