|
|
Versión imprimible | 
enviar por Email esta receta<--Regresar a la lista de la búsqueda-->
Frito mallorquin
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es un tipico plato de Mallorca, muy pedido por la gente de fuera, se puede tomar como tapa o como plato.
Ingredientes:
1 asadura de cordero o lechona
1 k de patatas
2 manojos de cebolletas
4 o 5 alcachofas
2 o 3 pimientos rojos o verdes
1/2 kg de guisantes
2 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
guindilla al gusto
hinojo, aceite y sal
Instrucciones:
Cortar la carne a dados, reservar.
Pelar las patatas y cortar a cuadraditos.
Cortar las alcachofas,cebolletas, pimientos de un centimetro mas o menos.
Freir en abundante a ceite las patatas, reservar.
Quitar la mitad del aceite restante y freir la carne con los ajos chafados, el laurel y las guindillas.
En otra sarten, freir los pimientos, añadir las alcachofas, cebolletas y por ultimo el hinojo.
Mezclar todo en una fuente y servir caliente.
Pelar las patatas y cortar a cuadraditos.
Cortar las alcachofas,cebolletas, pimientos de un centimetro mas o menos.
Freir en abundante a ceite las patatas, reservar.
Quitar la mitad del aceite restante y freir la carne con los ajos chafados, el laurel y las guindillas.
En otra sarten, freir los pimientos, añadir las alcachofas, cebolletas y por ultimo el hinojo.
Mezclar todo en una fuente y servir caliente.
Enviada por
miércoles, febrero 23. 2005 en 16:53:45
Esta receta se ha visto un total de 7446 veces
Pulsa aquí para ver más recetas de pausan
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón) |
