Ensalada Akiko


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta ensalada es tipo oriental, muy nutritiva.

Ingredientes:

200 gramos de germen de soya
100 gramos de germen de alfalfa
2 tallos de apio en rajitas
1 taza de vainas de chicharo
1/2 taza de champiñones rebanados
1/2 taza de poro rallado
1 jicama rallada
1 pepino rallado

El aderezo
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de miel de abeja
1/8 de taza de jugo de limón
2 dedos de vinagre de arróz
1 cucharada de extracto de naranja

Instrucciones:


Cocine al vapor ligeramente las vainas de chihcaro, escojalas tiernas,saben mejor y se cocen más rápidamente.Integre todos los elementos en un bol para ensaladas y bañelos generosamente con el aderezo, sirva sola o acompañando aves y pescados.

Información Nutritiva:

Esta ensalada aporta 95 calorias por porción.

Fuente: La Galeria Culinaria
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 1 de julio de 2005 a las 20:44
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