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Ensalada Arcoirirs
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Ensaladas, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Otra opción para el verano es esta rica ensalada.
Ingredientes:
1 taza de betabel rallado
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de jícama rallada
1 taza de pepino en tiritas
1 jitomate en tiritas
1 pimiento morrón verde en tiritas
2 huevos duros
1/2 taza de cacahuates
1/4 de semillas de mostaza
El aderezo
Jugo de limón
Vinagre estregado
aceite de olivo extravirgen
sal
pimienta
Instrucciones:
En una fuente acomode al centro los huevos duros cortados en mitades, rodelos de los demás ingredientes formando un sol de colores y bañe la ensalada generosamente con el aderezo, salpiquela con los cacahuates y las semillas de mostaza.
Fuente: La Galeria Culinaria México
Enviada por
sábado, julio 02. 2005 en 01:23:57
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