Chutney de Tomate y Manzanas


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Salsas y fondos, Especialidades internacionales, Vegetarianas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Otra Variante del Chutney es esta con tomate y manzana, es igualmente delicioso.

Ingredientes:

1 kilogramo de jitomate saladet verde
1 kilogramo de manzana golden
1 kilogramo de azúcar morena
1 pieza de raíz de jengibre, lavada y rallada.
1 cabeza de ajos pelados
1 pizca de clavo
1 kilogramo de azúcar
1 pizca de sal
1 taza de vinagre blanco
4 cucharaditas de jugo de limón

Instrucciones:


Se pican finamente las manzanas y los jitomates, se procede de igual forma que con el Chutney de mango, se envasa y se etiqueta, excelente para aves y pescados, en una variante se especia con canela.


Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 7 de julio de 2005 a las 00:11
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