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Chutney de Tomate y Manzanas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Salsas y fondos, Especialidades internacionales, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Otra Variante del Chutney es esta con tomate y manzana, es igualmente delicioso.
Ingredientes:
1 kilogramo de jitomate saladet verde
1 kilogramo de manzana golden
1 kilogramo de azúcar morena
1 pieza de raíz de jengibre, lavada y rallada.
1 cabeza de ajos pelados
1 pizca de clavo
1 kilogramo de azúcar
1 pizca de sal
1 taza de vinagre blanco
4 cucharaditas de jugo de limón
Instrucciones:
Se pican finamente las manzanas y los jitomates, se procede de igual forma que con el Chutney de mango, se envasa y se etiqueta, excelente para aves y pescados, en una variante se especia con canela.
Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por
jueves, julio 07. 2005 en 00:11:36
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