Árbol de Navidad de Chocolate

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Aunque este bizcocho se ha hecho con un molde con forma de árbol, podéis realizar la receta con cualquier molde.

Ingredientes:
350 gr. de harina
300 gr. de azúcar
150 grs. de cacao en polvo
1 Cucharadita y 1/2 de bicarbonato
1 Cucharadita de sal
340 cl. de leche
1 Cucharada de mantequilla
2 Huevos
1 Cucharadita de vainilla
Para el relleno:
1/2 l. de leche
100 grs. de mantequilla
3 Huevos
200 grs. de chocolate fondant
200 grs. de azúcar
3 Cucharadas de maizena
Para decorar:
Azucar glace
Gominolas de colores

Instrucciones:

Mezclamos bien la leche, la mantequilla, los huevos, la sal, el azúcar y la vainilla con las barillas. Añadimos la harina tamizada, mezclada con el bicarbonato y el cacao. Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina, vertemos la masa en él. Metemos al horno a 170º durante 40 minutos aprox. Transcurrido este tiempo lo sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldarlo.
El relleno:
Ponemos la leche al fuego, excepto un poco, con el azúcar y el chocolate. En la leche reservada disolvemos las tres cucharadas de maizena y los huevos.
Removemos bien el contenido de la cazuela hasta que se disuelva el chocolate y empiece a hervir. Añadimos la leche apartada, sin dejar de mover hasta que vuelva a hervir y espese. Retiraremos y cuando esté tibio, añadimos la mantequilla en trozos y removemos bien hasta mezclarlo completamente. Por último añadimos las 3 claras batidas a punto de nieve y mezclamos, sin revolver.

Cuando hayamos desmoldado el bizcocho, lo cortamos en dos capas y lo rellenamos. Montamos el bizcocho, espolvoreamos con azúcar glace completamente y decoramos con las gominolas imitando las bolas de navidad.

Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por  Nacho
jueves, julio 07. 2005 en 12:51:32

Esta receta se ha visto un total de 25793 veces