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Cocktail de Langostinos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Langostinos cocidos (unos 30, dejando 10 para adornar)
4 Cogollos de Lechuga
1 Manzana
1 Cebolleta picada
Salsa rosa o mayonesa
Instrucciones:
Pelamos los langostinos y los picamos, reservando algunos para decorar, añadimos la manzana, pelada y cortada en dados y la cebolleta picada. Si lo deseas también puedes añadir unos palitos de cangrejo cortados en cuadraditos.Lavamos los cogollos, los escurrimos, quitamos el corazón con cuidado y añadimos los corazones picados en juliana a la mezcla anterior, rellenamos los cogollos con la mezcla y añadimos mayonesa o salsa rosa al gusto. Colocamos los cogollos en una fuente y los quitamos un par de hojas de la parte superior.
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por
jueves, julio 07. 2005 en 13:30:55
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