TARTA DE MANZANA III
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg de manzanas reinetas150 gr de harina
4 cucharadas de azúcar
1 huevo
50 gr de mantequilla
1/2 sobre de preparado para flan
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de leche
1 vaso de leche
1 cucharada de coñac
Mermelada de albaricoque
Margarina o mantequilla para untar el molde
Instrucciones:
En una fuente o bol ponemos la harina, hacemos un hueco y ponemos en él: el huevo, tres cucharadas de azúcar, la mantequilla (blanda), una cucharada de leche y la levadura. Amasamos bien, formamos una bola, hacemos una cruz, tapamos con papel film y a la nevera minímo 15 minutos.
Mientras, hacemos el relleno. Pelamos las manzanas y hacemos trozos, reservamos manzana suficiente para cubrir luego toda la superficie. Ponemos la manzana cortada en un cazo con un poco de leche y ponemos a cocer. Diluimos medio sobre de Flanin en el resto de la leche, y cuando la manzana esté cocida lo agregamos, movemos muy bien para que no queden grumos y dejamos enfriar un poco.
Untamos el molde con margarina y espolvoreamos un poco de harina.
Echamos harina en una superficie y en el rodillo, trabajamos un poco la masa, y la extendemos, cubrimos el molde, ponemos el relleno, lo cubrimos con el resto de manzana, repartimos el coñac por la superficie y añadimos una cucharada de azúcar.
Horno, precalentado, a unos 180 grados....hasta que veamos que los bordes están dorados. Sacamos y pincelamos toda la tarta con la mermelada de albaricoque. (Yo la pongo en una taza y la caliento en el microondas.)
Mientras, hacemos el relleno. Pelamos las manzanas y hacemos trozos, reservamos manzana suficiente para cubrir luego toda la superficie. Ponemos la manzana cortada en un cazo con un poco de leche y ponemos a cocer. Diluimos medio sobre de Flanin en el resto de la leche, y cuando la manzana esté cocida lo agregamos, movemos muy bien para que no queden grumos y dejamos enfriar un poco.
Untamos el molde con margarina y espolvoreamos un poco de harina.
Echamos harina en una superficie y en el rodillo, trabajamos un poco la masa, y la extendemos, cubrimos el molde, ponemos el relleno, lo cubrimos con el resto de manzana, repartimos el coñac por la superficie y añadimos una cucharada de azúcar.
Horno, precalentado, a unos 180 grados....hasta que veamos que los bordes están dorados. Sacamos y pincelamos toda la tarta con la mermelada de albaricoque. (Yo la pongo en una taza y la caliento en el microondas.)
Enviada por PINCHITA (ver más recetas de PINCHITA)
Publicada el 11 de julio de 2005 a las 22:18
Esta receta se ha visto un total de 8.299 veces
Puntuación: 3.77 sobre 5
92 votos.