PLATANOS FLAMBEADOS
Porciones / número de personas: 6 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 PLATANOS MEDIANOSEL ZUMO DE 2 NARANJAS
CORTEZA DE NARANJA EN JULIANA
100 GMS DE AZUCAR
UN POCO DE MANTEQUILLA
UN VASITO DE COINTREAU
Instrucciones:
FUNDIR LA MANTEQUILLA EN UNA SARTEN ,AÑADIR EL AZUCAR Y ESPERAR A QUE CARAMELICE
AÑADIR LOS PLATANOS Y DEJARLOS EN EL CARAMELO HASTA QUE ESTÉN BIEN DORADOS
AGREGAR LA JULIANA Y EL ZUMO DE NARANJA.
DEJAR REDUCIR HASTA QUE TENGA LA CONSISTENCIA DE UN ALMIBAR ,CALENTAR EL COINTREAU Y PRENDER FUEGO ,SEGUIDAMENTE VERTERLO SOBRE LOS PLATANOS.
AÑADIR LOS PLATANOS Y DEJARLOS EN EL CARAMELO HASTA QUE ESTÉN BIEN DORADOS
AGREGAR LA JULIANA Y EL ZUMO DE NARANJA.
DEJAR REDUCIR HASTA QUE TENGA LA CONSISTENCIA DE UN ALMIBAR ,CALENTAR EL COINTREAU Y PRENDER FUEGO ,SEGUIDAMENTE VERTERLO SOBRE LOS PLATANOS.
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 12 de julio de 2005 a las 19:27
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