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REVUELTO DE PIMIENTOS Y CALABACIN
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 10. minutos
Tiempo de cocción: 15. minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta de Arguiñano que hago mucho. Es facil y resultona.
Ingredientes:
8 pimientos de piquillo
1 calabacin
3 cucharadas de salsa de tomate
3 huevos
2 dientes de ajo
1 cucharada de levadura
perejil picado
Instrucciones:
Pele el calabacín y los ajos. Corte el pimiento en tiras y el calabacín en bastones. Picar el ajo.
Dorar el ajo y añadir los calabacines. Dejar que se haga a fuego lento. A media cocción echar lo pimientos.
Añadir la salsa de tomate y dar aunas vueltas.
Batir lo huevos con el perejil y la levadura y echar sobre la verdura.
Servir en una fuente acompañado de pan frito.
Dorar el ajo y añadir los calabacines. Dejar que se haga a fuego lento. A media cocción echar lo pimientos.
Añadir la salsa de tomate y dar aunas vueltas.
Batir lo huevos con el perejil y la levadura y echar sobre la verdura.
Servir en una fuente acompañado de pan frito.
Enviada por
jueves, febrero 24. 2005 en 13:51:43
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