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Setas en Vinagre
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Kg. setas.
200 g. de cebolla.
3 Dientes de ajo.
1 Cucharada de eneldo.
3 / 8 vinagre de vino.
1 / 4 de agua.
2 Cucharadas soperas de azúcar.
1 Cucharada de mostaza en grano.
1 Hoja de laurel.
1 Cucharada de sal.
10 g. pimienta negra.
Instrucciones:
Se cuece todo durante 15 min. las setas. Se escurren una vez cocidas. Se blanquea la cebolla y el ajo (se les da un hervor). Se escurre todo. Se colocan las setas en capas en un tarro que se pueda cerrar herméticamente. Se da un hervor al vinagre y las especias y el azúcar y se añade. Se deja durante mese cerrado al vacío. También se pueden comer al momento.
Enviada por Rocio Armisén
Enviada por Rocio Armisén
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por
martes, julio 12. 2005 en 20:26:49
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