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HUEVOS REVUELTOS CON SETAS Y GAMBAS
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 10/15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 HUEVOS
200 GM DE SETAS DE TEMPORADA
100 GM DE GAMBAS PEQUEÑAS
1 BOTE DE NATA ESTERILIZADA LA LECHERA
100 ML (1/2 VASO) DE VINO BLANCO
MANTEQUILLA
ACEITE
SAL
Instrucciones:
CORTAR LAS SETAS EN TROCITOS REHOGARLAS EN UN POCO DE ACEITE; VERTER EL VINO, SAZONARLO CON SAL Y DEJARLO COCER HASTA QUE EL VINO Y EL AGUA DE LAS SETAS SE HAYA EVAPORADO.
PELAR LAS GAMBAS Y FREÍRLAS EN ACEITE.
BATIR LOS HUEVOS, AGREGAR LA NATA, SAL Y MEZCLARLOS CON LAS SETAS Y LAS GAMBAS.
COCERLOS AL BAÑA MARÍA, REMOVIENDO CONTINUAMENTE, HASTA QUE ADQUIERAN UNA CONSISTENCIA CREMOSA.
PELAR LAS GAMBAS Y FREÍRLAS EN ACEITE.
BATIR LOS HUEVOS, AGREGAR LA NATA, SAL Y MEZCLARLOS CON LAS SETAS Y LAS GAMBAS.
COCERLOS AL BAÑA MARÍA, REMOVIENDO CONTINUAMENTE, HASTA QUE ADQUIERAN UNA CONSISTENCIA CREMOSA.
Fuente: LA LECHERA
Enviada por
martes, julio 12. 2005 en 21:53:29
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