brioche
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 gr. de harina
1 sobre de levadura de panadero
1 cucharadita pequeña de sal
4 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas de azúcar vainillada
4 yemas
200 ml. de leche entera
100 gr. de requesón
2 cucharadas de Kirsch
Instrucciones:
Mezclar todo en la Th. ( o a mano, en un bol )
Hacer una trenza , dividir la masa en bolas ó ponerla en un molde.
Dejar reposar en sitio cálido de hora y media a tres horas ( debe triplicar el volumen ) cubierta con un paño.
Pintar con leche ó yema de huevo
Meter al horno 30 minutos - 180º.
Antes de que enfrie glasear con azúcar glass y agua ó con unas gotas de Kirsch.
Hacer una trenza , dividir la masa en bolas ó ponerla en un molde.
Dejar reposar en sitio cálido de hora y media a tres horas ( debe triplicar el volumen ) cubierta con un paño.
Pintar con leche ó yema de huevo
Meter al horno 30 minutos - 180º.
Antes de que enfrie glasear con azúcar glass y agua ó con unas gotas de Kirsch.
Fuente: foro italiano
Enviada por honorina (ver más recetas de honorina)
Publicada el 15 de julio de 2005 a las 21:51
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