Aderezo Papadopolus


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este es un aderezo muy versatil,delicioso en ensaladas, se puede emplear también para marinar carnes.

Ingredientes:

1 taza de agua
1 1/2 tazas de vinagre de vino
1/4 de taza de jugo de limón
1 cucharadita de semillas de anís
1 cucharadita de semillas de apio
1 cucharadita de semillas de pimienta
4 hojas de laurel trituradas
1 vaso de aceite de olivo extravirgen
sal
10 aceitunas picadas muy finamente
4 dientes de ajo picados finamente

Instrucciones:


Se hierve el agua y se agregan las especies, cuando suelte el primer hervor se agrega el jugo de límon y el vinagre y el aceite de oliva, finalmente se agregan los ajos y las acietunas. Se envasa.
Tiene un proimedio de vida útil de 10 meses.

Fuente: La Galería Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 22 de julio de 2005 a las 03:55
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