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Pimientos del piquillo con pescado
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
12 pimientos del piquillo
2 colas de merluza limpia o bacalao
½ cebolla
pimienta negra
1 tazón de bechamel algo espesa
harina
huevo
Instrucciones:
En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla rallada. Antes de que se doren añadir el pescado limpio de espinas y desmenuzado. Salpimentar y añadir perejil picado.
Cuando se dore añadir el tazón de la bechamel espesa. Mezclar bien y retirar del fuego.
Rellenar los pimientos del piquillo con esa mezcla.
Rebozar en huevo batido con sal y harina.
Freír en una sartén grande con abundante aceite muy caliente.
Cuando se dore añadir el tazón de la bechamel espesa. Mezclar bien y retirar del fuego.
Rellenar los pimientos del piquillo con esa mezcla.
Rebozar en huevo batido con sal y harina.
Freír en una sartén grande con abundante aceite muy caliente.
Enviada por
jueves, febrero 24. 2005 en 19:53:11
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