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enviar por Email esta recetaCROQUETAS DE LA ABUELA I
Porciones / número de personas: 6 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 gr. de carne picada de pollo 100 gr. de carne picada de cerdo 100 gr. de patatas hervidas 100 gr. de harina 2 cebollas 1 cucharada de mantequilla 1/4 de litro de leche 2 huevos 300 gr. de pan rallado Aceite, Sal y Pimienta
Instrucciones:
En una sartén saltear con aceite la cebolla, las carnes picadas y la patata. Salpimentarlo y añadir la harina, la mantequilla y la leche.
Removerlo bien para que no haga grumos, y dejarlo cocer hasta que quede una pasta espesa. Dejar reposar esta pasta unas 5 horas.
Coger trocitos de la pasta y formar con ellos las croquetas. Pasarlas por los huevos batidos y después por pan rallado.
Una vez rebozadas las croquetas, freirlas en una sartén con abundante aceite bien caliente
Removerlo bien para que no haga grumos, y dejarlo cocer hasta que quede una pasta espesa. Dejar reposar esta pasta unas 5 horas.
Coger trocitos de la pasta y formar con ellos las croquetas. Pasarlas por los huevos batidos y después por pan rallado.
Una vez rebozadas las croquetas, freirlas en una sartén con abundante aceite bien caliente
Enviada por
viernes, julio 22. 2005 en 19:08:38
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