TORTILLA DE BERENJENAS I
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 1/2 HORA
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Berenjena1/2 Cebolla
1 Patata pequeña
4 Huevos
Sal y aceite
Instrucciones:
Se parte la berenjena a cuadraditos y se tiene un rato en agua. Después se pone a hervir con agua y un poco de sal, unos 10 minutos. Se escurre.
Se fríe la cebolla y cuando lleva un ratito se le agrega la patata en cuadraditos muy pequeños. Cuando están fritas las patatas se echa la berenjena y se le da una vuelta, se incorporan los huevos y una poquita de sal y se hace la tortilla.
Se fríe la cebolla y cuando lleva un ratito se le agrega la patata en cuadraditos muy pequeños. Cuando están fritas las patatas se echa la berenjena y se le da una vuelta, se incorporan los huevos y una poquita de sal y se hace la tortilla.
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 22 de julio de 2005 a las 20:20
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