TOCINO DE CIELO (OTRO)
Porciones / número de personas: 5 personas
Tiempo de Preparación: 10/15 MINUTOS
Tiempo de cocción: 20 MINUTOS
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
10 yemas de huevo grandes2 huevos enteros
½ kg de azúcar
1 vaso de agua
Instrucciones:
Se pone a cocer el azúcar y el agua en un cazo, hasta conseguir un almíbar punto de hebra fina, y se deja templar un poco.
Caramelizar un molde de corona y dejar enfriar. Batir las yemas con los dos huevos enteros, como para tortilla. Añadir poco a poco el almíbar.
Ponerlo en el molde, y cocer al baño maría unos 20 minutos, procurando que el agua no hierva demasiado fuerte.
Caramelizar un molde de corona y dejar enfriar. Batir las yemas con los dos huevos enteros, como para tortilla. Añadir poco a poco el almíbar.
Ponerlo en el molde, y cocer al baño maría unos 20 minutos, procurando que el agua no hierva demasiado fuerte.
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 23 de julio de 2005 a las 12:02
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