MOUSSE DE FRUTAS I
Porciones / número de personas: 4 O 5 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 15 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 litro de puré de frutas ( mango, fresa, maracuya, frambuesas, etc...).1/2 litro de jarabe a 115ºC. ( esto es 1 kilo de azucar por 1/4 litro de agua, cocerlo hasta el punto de bola ).
1 litro de nata semimontada.
Guarnición al gusto.
Instrucciones:
Mezclar el jarabe con el puré de frutas y una vez frío incorporarlo con la nata semimontada. Poner en moldes y congelar.
NOTA: esto es una mousse para servir congelada, si se desea se puede incorporar una cola de gelatina por 100 gramos de peso de la formula. Entonces podrá ser un semifrio
NOTA: esto es una mousse para servir congelada, si se desea se puede incorporar una cola de gelatina por 100 gramos de peso de la formula. Entonces podrá ser un semifrio
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 23 de julio de 2005 a las 13:38
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