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Bizcocho de café con salsa de naranja
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 gr. de harina.
250 gr. de azúcar glass.
125 gr. de mantequilla.
5 huevos.
1 cucharada de café soluble.
1 sobre de levadura.
2 cucharadas de azúcar de colores.
Unos granos de café.
1 hoja de menta.
Salsa:
4 naranjas.
200 gr. de azúcar.
1 cucharada de harina de maíz.
Instrucciones:
Batir la mantequilla, blanda, con el azúcar glass, al tiempo que se van añadiendo los cinco huevos, uno a uno. Agregar el café soluble y la harina, previamente mezclada con la levadura. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado. Meter en el horno a 180º, durante media hora. Sacar, dejar enfriar y desmoldar. El zumo de las naranjas se mezcla con el azúcar y la harina de maíz y se calienta hasta la ebullición. Por último, decorar el bizcocho con la salsa, unos granos de café tostado, hojas de menta y el azúcar de colores.
Enviada por
viernes, febrero 25. 2005 en 00:28:03
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