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VINO DE MELOCOTONES
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes
2 kilos de melocotones amarillos
3 litros de vino blanco seco
200 gr. de azúcar
250 ml. de coñac o brandy
Instrucciones:
Se deshuesan los melocotones y se cortan a pedazos, se mezclan con el
azúcar y se dejan en reposo durante veinticuatro horas.
Pasado este tiempo se pone la mezcla en una cazuela y se deja cocer a
fuego lento hasta que empiecen a deshacerse.
Se deja enfriar y se pone en una damajuana o bote de cristal
añadiéndole el vino y el coñac.
Se tapa y se deja en reposo por espacio de un mes. Entonces se filtra y
ya puede embotellarse.
Nota: El vino debe siempre guardarse en un lugar oscuro y seco.
azúcar y se dejan en reposo durante veinticuatro horas.
Pasado este tiempo se pone la mezcla en una cazuela y se deja cocer a
fuego lento hasta que empiecen a deshacerse.
Se deja enfriar y se pone en una damajuana o bote de cristal
añadiéndole el vino y el coñac.
Se tapa y se deja en reposo por espacio de un mes. Entonces se filtra y
ya puede embotellarse.
Nota: El vino debe siempre guardarse en un lugar oscuro y seco.
Enviada por
sábado, julio 23. 2005 en 22:53:19
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