LICOR DE CEREZAS DEL JERTE


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kilo de cerezas
400 grs de azúcar
2 botellas de coñac
2 clavos de olor
1 ramita o dos de canela

Instrucciones:


Se limpian las cerezas, escurriéndolas BIEN de agua. Se colocan en un frasco de cierre hermético (de esos de gomilla), se añade el azúcar, los clavos, la canela y el licor. Se deja reposar durante 4 semanas (al menos) en sitio oscuro, moviendo de vez en cuando hasta que el azúcar se termine de disolver. Una vez transcurrido ese tiempo se cuela con colador de tela y se embotella. Las cerezas pueden guardarse en recipientes pequeños cubiertas de licor, para consumirse aparte.


Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 26 de julio de 2005 a las 20:21
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