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CROQUETAS DE MERLUZA Y GAMBAS
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 ó 5 patatas
100 gr de gambas arroceras
1 cucharada de mantequilla o margarina
Harina
1 huevo
Pan rallado
Sal
Aceite
Pimienta
Instrucciones:
Se hace un puré de patata(también se puede emplear uno de sobre) y se le añade la sal, un poquito de pimienta molida y la mantequilla o margarina. Se forman las croquetas y se mete en el interior una gamba pelada y que haya cocido unos 3 minutos. Se pasan las croquetas por harina, huevo y pan y se fríen en abundante aceite. Pueden acompañar a pescados asados o a la plancha o servirse con ensalada ilustrada.
Enviada por
martes, julio 26. 2005 en 21:36:53
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