Empanada de pollo

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
sofrito de empanada
masa de empanada
400 grms. de pechugas de pollo




Instrucciones:

Se trocea la carne fileteandola menuda y se adoba con sal, ajo, una pizca de aceite y pimenton dulce. Se hace el sofrito, y al final cuando este hecho, se le añade la carne dandole unas vueltas para que se haga. Se deja enfriar y se procede a confeccionar la empanada.

Trucos y consejos
- Haz el sofrito con racion extra de tomate, pues aparte de que este le va muy bien al pollo ayudara a que la empanada te salga mas jugosa.
- Puedes hacerla solo con las pechugas o con una mezcla de todas las partes del pollo... aunque quizas mejor esto ultimo pues la pechuga resulta un poco seca.
- Si sazonas el guiso en vez de con sal con media pastilla de caldo de ave te saldra mas rica.

Enviada por  honorina
viernes, julio 29. 2005 en 00:18:44

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