Salpicón vegetal
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- hortalizas variadas (patata, judias, guisantes, esparragos...)- salsa vinagreta
- huevo cocido
- aceitunas
- pimiento morron
- atun en conseva
Instrucciones:
Se cuecen las hortalizas hasta que esten tiernas y se dejan luego a escurrir y enfriar. Luego se pican o trocean menudas, se mezclan con el atun desmenuzado y se ponen en una fuente ancha, bañandolo con la salsa vinagreta y decorandolo con aceitunas, huevo cocido, tiras de pimiento morron y puntas de esparrago. Se sirve frio de la nevera
Enviada por honorina (ver más recetas de honorina)
Publicada el 29 de julio de 2005 a las 00:27
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