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Salpicón de Marisco II
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Ensaladas, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Cebolla pequeña.
1 Pimiento verde italiano.
1/2 Pimiento rojo morrón.
1/2 Pimiento amarillo morrón (opcional)
2 Palitos de cangrejo.
250 gr. de mejillón cocido y quitado 1 ó las 2 conchas (según le guste a uno)
5 Langostinos cocidos y pelados (se puede dejar uno con cabeza para decorar al final)
3040 gr. de pulpo cocido y cortado a rodajas.
Vinagreta (sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva)
Instrucciones:
Cortamos las verduras a dados grandes, (del tamaño de la uña del dedo gordo) y la mezclamos con el marisco troceado, en el caso de palito, langostino y pulpo. Lo aliñamos todo con la vinagreta, lo metemos a la nevera para servirlo fresco y que macere un poco todo.
El marisco que hemos utilizado es el mas usado en el salpicón pero podemos poner el que nosotros queramos, podríamos poner un marisco solo y llamarlo salpicón de … (ej: salpicón de bogavante).
Enviada por Jokin
El marisco que hemos utilizado es el mas usado en el salpicón pero podemos poner el que nosotros queramos, podríamos poner un marisco solo y llamarlo salpicón de … (ej: salpicón de bogavante).
Enviada por Jokin
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por
sábado, julio 30. 2005 en 15:03:14
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