CHULETAS DE BUEY CON CEBOLLA
Porciones / número de personas: 2/4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 1/2 HORA
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2-4 chuletones de buey.500 g de cebolla blanca.
1 cucharada de vinagre de vino.
2 cucharadas rasas de azúcar.
Sal.
Instrucciones:
Elaboración de la cebolla:
La cortamos en juliana (tiritas finas) y la sofreímos con dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela.
Cuando empiece a dorarse añadimos una pizca de sal y azúcar.
Dejamos caramelizar y por último añadimos el vinagre y dejamos reducir.
Elaboramos el chuletón en una plancha o en una parrilla al gusto de cada comensal.
Presentamos en plato caliente.
El chuletón en la parrilla sale muy sabroso si se asa sobre carbón vegetal de encina.
La cortamos en juliana (tiritas finas) y la sofreímos con dos cucharadas de aceite de oliva en una cazuela.
Cuando empiece a dorarse añadimos una pizca de sal y azúcar.
Dejamos caramelizar y por último añadimos el vinagre y dejamos reducir.
Elaboramos el chuletón en una plancha o en una parrilla al gusto de cada comensal.
Presentamos en plato caliente.
El chuletón en la parrilla sale muy sabroso si se asa sobre carbón vegetal de encina.
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 31 de julio de 2005 a las 01:08
Esta receta se ha visto un total de 3.153 veces
Puntuación: 4.33 sobre 5
27 votos.