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Arroz a Banda


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil



Ingredientes:
- Caldo de pescado
- 1 Sepia
- 1/4 mero
- 1 calamar pequeñito
- Cebolla
- Tomate
- Ñora
- Pimiento colorado
- Azafran
- Arroz 3 vasos al ras MundoRecetas.com

Instrucciones:
Se corta todo en chiquitito y se va cocinando todo antes se eche todo picado el tomate colorante y van cocinando con el caldo de pescado hasta que hierva y baje la paellera los clavos y se prueba si ya esta bastante gusto y se le agregar asafran y ante de echarle el arroz se le pone leña para que empieza cocer todo por igual y la medida son tres vasos al ras y despues se deja secar entre 10 minutos y despues se destapa para poder comer y el arroz tiene que estar su punto.

Receta enviada por Oscar Ariel Gallo Sotomayor

MundoRecetas.com

Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por  nacho en domingo, julio 31. 2005 en 12:35:09
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