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Arroz a Banda
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Caldo de pescado
1 Sepia
1/4 mero
1 calamar pequeñito
Cebolla
Tomate
Ñora
Pimiento colorado
Azafran
Arroz 3 vasos al ras
Instrucciones:
Se corta todo en chiquitito y se va cocinando todo antes se eche todo picado el tomate colorante y van cocinando con el caldo de pescado hasta que hierva y baje la paellera los clavos y se prueba si ya esta bastante gusto y se le agregar asafran y ante de echarle el arroz se le pone leña para que empieza cocer todo por igual y la medida son tres vasos al ras y despues se deja secar entre 10 minutos y despues se destapa para poder comer y el arroz tiene que estar su punto.
Receta enviada por Oscar Ariel Gallo Sotomayor
Receta enviada por Oscar Ariel Gallo Sotomayor
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por
domingo, julio 31. 2005 en 12:35:09
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