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Arroz Sorpresa
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 tazas de arroz grano mediano o largo
2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada aceite de oliva
Sal a gusto
En el caldo hirviendo se hecha aceite y el arroz. Se baja el fuego a mediano y se deja secar y se tapa.
Otros ingredientes para el arroz:
1 o 2 cucharadas aceite oliva
2 pechugas de pollo deshuesada ya hervidas (donde se hace el caldo para el arroz) (picarlas en cudritos)
1/4 lb. de masa de cerdo (sin grasa) picado en pedacitos se adoban un poquito. (a gusto)
1 dientes de ajo machacado
1 pimiento verde picadito
1 cebolla mediana picadita
Cilantrillo picadito a gusto
2 cucharaditas de peregil picadito
Un pote pequeño de pimientos morrones picaditos y colados
1 lata de garbanzos blandos escurridos
Instrucciones:
En un sarten con tapa o cardero se sofrie la carne de cerdo hasta que este. Se añade la pechuca picadita y se sigue sofriendo. se van añadiendo los demas ingredientes mas o menos en el mismo orden de la lista. Se deja cocer hasta que se unan los sabores y se le añade el arroz blanco uniendolo todo y listo para servir.
Espero les guste y lo pueden servir acompañados de unos amarillos fritos.
Saludos.
Receta enviada por Glasol de Puerto Rico
Espero les guste y lo pueden servir acompañados de unos amarillos fritos.
Saludos.
Receta enviada por Glasol de Puerto Rico
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por
lunes, agosto 01. 2005 en 10:05:50
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