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Estofado de Cordero a la Miel de Romero |
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| Estofado de Cordero a la Miel de Romero |
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de pierna de cordero
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de miel de romero
- 1 pizca de romero molido
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de coñac
- Aceite de oliva MundoRecetas.com
Instrucciones:
Ponemos una perola con un poco de aceite a fuego fuerte, añadimos el cordero cortado en dados grandes y dejas sudar hasta que reduzca todo el caldo, seguidamente añadimos el ajo y la cebolla todo ello picado muy fino, dejamos dorar, cubrimos de caldo y dejamos cocer hasta que esté tierno, añadimos la miel y el romero, sazonamos de sal y ligamos la salsa...
Receta enviada por Amaya
MundoRecetas.com
| | Fuente: Foro MundoRecetas.com | Enviada por nacho en lunes, agosto 01. 2005 en 10:14:42
Esta receta se ha visto un total de 1846 veces |
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